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为什么辣椒辣菊花芥末辣上头?

辣椒的辣是因为含有辣椒素,它能会引起全身的痛觉反应,所以上厕所时会觉得菊花一疼。芥末的辣来自于「异硫氰酸酯」,这种物质易上头、挥发快,所以人会咳嗽流泪,却很少上厕所菊花受罪。为什么辣椒辣菊花芥末辣上头?

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